【開箱】TIGER JPB-G100 KL 虎牌電子鍋（含使用心得）

日本阪神遊記結束之後，緊接著的當然是戰利品的開箱文囉！

這次最大的收穫就是這一箱從Yodobashi-Umeda搬回來的TIGER（虎牌）電子鍋！

型號是JPB-G100，後面的KL是它的顏色（黑色）的代號。容量是1公升（約5.5合），約是六人份的飯量，另外還有一種型號是JPB-G180，容量則是1.8公升（約1升），可煮十人份的飯量。

P.S. 「合」是日本的容積度量單位，1合大約是180毫升，電子鍋裡頭附的量杯容量大約就是1合。

這款電子鍋的特色是「IH」以及「11層遠赤特厚釜3mm」。所謂的「IH」指的是「Induction Heating（電磁誘導加熱方式）」，原理熊爸也不太懂，總之現在的電子鍋加入有IH似乎以經是種潮流了，據說煮出來的飯會更好吃就是了。至於什麼是「11層遠赤特厚釜3mm」熊爸留到後面介紹。

在台灣，電子鍋似乎是以象印（ZOJIRUSHI）的銷售量以及能見度最高，原本這次熊媽也是偏向要買象印的，不過根據熊媽在Yodobashi-Umeda觀察了將近一個小時的結果，發現虎牌（TIGER）以及三菱（MITSUBISHI）的電子鍋，日本人詢問度比較高，也比較多人搬回家，加上這一款電子鍋有作特價，所以熊媽最後決定下手買TIGER的這一款電子鍋。

開箱囉！

附上的當然是日文的說明書，到日本搬電器就只能自己想辦法囉！

保證書大概只能看看而已，出了日本國使用就沒有保固了！至於產地當然是日本囉！

這是電子鍋所附上的飯匙，設計非常特別，可以「站立」起來喔！

主角當然是下面這一位囉！

熊熊家遠從日本飄洋過海來的的新成員：TIGER JPB-G100 KL電子鍋！

電線是採可以收納在底部，整個隱藏起來只剩插頭露在外頭。

這裡是排放蒸汽的孔，接近這裡請小心唷！

整個面版其實也相當簡單，就是這幾個按鍵，除了「メニュー（選單）」以及「おこげ（鍋巴）」這兩個按鍵以外，上頭寫的都是漢字。

裡頭的炊煮模式共有以下10種：

• エコ炊き：節能省電模式，炊煮時間（1公升；5.5合）：36~49分。
• 白米： 標準白米炊煮模式，炊煮時間：39~50分。
• 極うま：超美味模式（機轉不明），炊煮時間：55~67分。
• 早炊き：快速煮飯模式，炊煮時間：21~36分。
• 炊込み：什錦飯模式，炊煮時間：41~53分。
• おこわ：糯米飯模式（可做油飯、米糕），炊煮時間：41~51分。
• おかゆ：稀飯模式，炊煮時間：54~65分。
• 雑穀：五穀米模式，炊煮時間：42~53分
• 玄米：糙米模式，炊煮時間：62~73分
• 玄米GABA： 糙米GABA模式，炊煮時間：4小時9分~4小時20分

其中特別值得一提的就是「玄米GABA」這個模式。GABA（γ-Aminobutyric acid）是一種抑制性神經傳導物質，有安定神經、促進放鬆、消除緊張之作用，而糙米在浸泡發芽之後會大大增加糙米裡頭的GABA這個成分。「玄米GABA」就是利用吸水浸泡及昇溫過程以增加糙米中GABA含量的一種炊飯模式。熊爸在這裡提醒一下，這種模式需花費的時間高達四個多小時，熊媽第一次使用時，沒注意到這一點，結果下午三點多開始煮的飯，一直到了晚上近八點才煮好。

裡頭有附一個量杯，如同前面所說，一杯的容量就是一合（約180毫升）。

上頭的蓋子裡頭其實有特殊構造，把內蓋拆下來看看囉。

內蓋的另一面上頭有一大一小兩顆壓力球，電子鍋就是藉由這兩顆球來達成壓力的調控。

再來就是要介紹這主角中的主角：內鍋！這是一個有11層高導熱合金以及導磁不鏽鋼所構成的特厚鍋，厚度達3mm，且鍋子內面有「遠紅外線土鍋塗層」，鍋子外面則是有「熱封土鍋塗層」，如此一來，可以大大提升鍋子的蓄熱能力，也可以將水分均勻傳到每一顆米粒裡。

當然TIGER也有出內鍋是使用土鍋的機種，土鍋的蓄熱能力當然更棒，不過價錢也比這種使用土鍋塗層的金屬鍋機種更貴上不少。

目前台灣TIGER所代理的最新機種是內鍋為「7層遠赤特厚釜」的JKP-A10R，高雄某百貨公司週年慶的定價是22000元，事實上這已經是日本三年前上市的機種了，居然還賣這麼貴，真是讓熊爸覺得……………………

鍋子的內面也有刻度可供參考，各種模式所需的水量一目了然。（如要煮白米五杯，就將水加到白米那一行的「5」這個刻度。）

這一款電子鍋一共有紅、白、黑三種顏色，熊爸建議熊媽買黑色，純粹是熊爸個人偏好啦！

熊爸和熊媽兩個人花了一整晚的時間研究這份日文說明書，還作了不少筆記喔！

最後還是要來分享一下使用後的心得啦！

1. 用電子鍋煮糙米真的好吃許多，就熊爸主觀的感受，跟大同電鍋煮出來的糙米飯大概有30分與90分的差別吧！
2. 預約煮飯非常方便，前一晚設定好，隔天早上就可以吃現成的稀飯了。可以設定兩組時間（「予約1」和「予約2」；可以早餐、晚餐各設一組時間），所設定的時間是煮好飯的時間，而非開始煮的時間喔！
3. 「極うま（超美味模式）」跟一般的白米模式煮出來的飯，老實說，熊爸分不太出差異。
4. 還可以用糙米煮稀飯呢！比熊爸想像中的好吃喔！
5. 日本使用的電壓100V比台灣的110V稍低一些，有些網友會建議用降壓器，不過也有部分網友建議直接使用即可，熊爸是採納後者的意見。
6. 最讓熊爸期待的是用「おこわ（糯米飯模式）」作油飯，熊媽目前還沒嘗試過。

以上是熊爸與熊媽的虎牌電子鍋初體驗心得分享囉！