【2013春．日本關西行】Day 5-4：千房大阪燒、551蓬萊包子
離開海遊館後，回到地鐵大阪港站搭地鐵中央線，再轉乘地鐵御堂筋線到難波（Namba；M20）去。可能是因為下雨天的關係，令人昏昏欲睡，熊爸在坐地鐵的時候還稍微打了個盹。
難波是大阪南邊一個交通要點，許多鐵路都有在這裡設站，包括地下鐵（御堂筋線、千日前線、四橋線）、JR、南海電鐵以及近畿鐵道（近鐵）。另外這裡的百貨公司密度應該也僅次於梅田吧！如果不想逛百貨公司，這裡也有戎橋筋商店街可以逛逛喔。
出地鐵站後，熊爸還真的一時搞不清楚東南西北，加上又下著雨，只好先憑感覺找個方向，所幸方向沒有偏離太多。很快地找到了今天晚餐的用餐地點。
お好み焼き 千房（千房大阪燒）千日前本店
地址：大阪市中央区難波千日前11-27 道風ビル 1F～2F
營業時間：11:00~01:00
全年無休
在這裡稍微解說一下所謂的「お好み焼き」（おこのみやき；okonomiyaki），其實這非單純是「大阪燒」的意思而已，分析一下這個詞的結構，「お好み」指的是「喜愛、喜好」的意思，而「焼き」是「烤」的意思。所以綜合起來，就是把所喜歡的食材加在起來煎烤一翻的一種料理。參考維基百科，它有說明這是一種鐵板燒，是日本人的「平民料理」，把麵粉加上蔬菜、肉類、海鮮，然後放在鐵板上煎，當然依據地域的不同其口味也就有所不同，也因此有有所謂的關西風味的お好み焼き（大阪燒）、廣島風味的お好み焼き（廣島燒）囉！這道料理堪稱是種創意料理，因為即使同是大阪燒，不同的店家，裡頭的料都不太一樣，所料理出來的口味也明顯不同。
當然，如果台灣人也創造出一種有台灣風味的「お好み焼き」，應該也可以叫做「台灣燒」吧！
旅遊書籍上介紹的「千房」大多是道頓堀分店，我們今天來的則是千日前本店，兩家位置相差不遠就是了。
我們到達的時間還不到下午五點，店裡沒啥人，我們應該是晚上的第一組客人吧！
跟台灣的鐵板燒一樣，有圍著師傅的座位，也有四人圍成一桌的座位。我們是被帶到圍著一桌的四個座位。
雖然是一個小桌子，不過桌子上也是有鐵板喔！
點餐前，大家先裝模作樣來個一張。
這本就是菜單了，其實熊爸在台灣都已經先做好功課，所以要點什麼其實早就決定了。
要點的當然是人氣NO.1的「道頓堀燒」（￥1550），另外還點了人氣NO.5的千房燒（￥1600）以及一份大的豬肉炒麵（￥980，大份要加￥150）。
炒麵來囉！並非在鐵板上直接炒，而是師傅先在另一邊炒好，再把它拿過來的。（跟美津の不太一樣）
雖然不便宜，不過份量真的很大。裡頭有洋蔥、豬肉以及高麗菜。麵條比較粗，吃起來也比較硬一些，整體而言味道比較偏重，還帶有一點甜味，熊爸覺得還蠻好吃的喔，跟台灣的炒麵大大地不同。
推薦度：★★★☆
先趕快弄給這兩位小朋友吃吧！
再來是千房燒（左邊有隻大蝦頭的那個）以及道頓堀燒。
上頭除了一般的醬汁外，還會淋上美乃滋。
淋上美乃滋之後，師傅還會在上面稍微用剷子畫幾下，應該是為了美觀吧！
最後再灑上海台粉以及柴魚片。
這就是完成品啦！光用看的熊爸的口水就已經快留出來了。
趕快來享用吧！
道頓堀燒裡頭有豬肉、牛筋、起司、蝦子以及魷魚。後來熊爸回國後，上網查了一下才發現，加入牛筋可是大阪燒的特色之一喔！
麵粉的口感相當綿密，吃起來很有濃稠感，很合熊爸的口味，醬汁吃起來甜甜鹹鹹的，味道比較重一些，不過熊爸就愛這味啦！
推薦度：★★★★★
千房燒的口感跟道頓堀燒其實差不多，在外觀上最大的差異就是這隻蝦頭。裡頭的料有牛肉、豬肉、牛筋、帶頭的蝦子、魷魚以及章魚。
推薦度：★★★★★
最後被我們吃個精光。
千房燒跟道頓堀燒都是大份量的，一份絕對足夠讓一個像熊爸這樣食量的人吃得很飽。
總共花了四千多日圓，不過熊爸覺得夠值得。
唯一讓熊爸挑剔的一點就是：吃到後來，有些客人就在店內抽起菸來了，不過好在我們也快吃完了，趕快閃人。（店內的禁煙時間是11:00~14:00）
吃飽後到附近的「千日前道具屋筋商店街」逛逛。
這裡也是有遮雨棚喔，讓人不用擔心下雨的問題。不過熊爸做功課時沒有注意到這裡的商店大都只開到六點左右，所以大部分的店家在這時候都已經關了，剩下的少數店家也都準備要打烊了。不過熊媽還是有撈到幾樣寶，買了一些日本的盤子。
這條商店街其實不長，很快就走到底了。準備往回走囉！
往地鐵站的路上，看到這間有名的551蓬萊（HORAI），當然也要嚐鮮看看囉！
熊爸買了兩顆招牌的豬肉包子（豚饅），一共￥320，一顆大概是台幣五十元吧。
路經這家藥妝店，熊媽又搜刮了幾樣東西才走。
難波這裡的商店街幾乎都有遮雨棚，真的是很貼心的設計。一路往回走，其實需要撐傘的機會並不算太多。
對面路上的南海難波站以及隔壁的高島屋百貨，晚上看起來格外美麗喔！
搭地鐵回到心齋橋，回到飯店大約是八點，先享用一下剛剛買的包子。
這就是剛剛買的包子，還沒涼掉喔！
豬肉餡料相當紮實，包子皮相當厚，口感比較黏，吃起來有點像台灣的饅頭，果然好吃！
推薦度：★★★★
再來一樣是洗個澡、記個帳、預習一下明天的行程，然後上床睡覺囉！
難波是大阪南邊一個交通要點，許多鐵路都有在這裡設站，包括地下鐵（御堂筋線、千日前線、四橋線）、JR、南海電鐵以及近畿鐵道（近鐵）。另外這裡的百貨公司密度應該也僅次於梅田吧！如果不想逛百貨公司，這裡也有戎橋筋商店街可以逛逛喔。
出地鐵站後，熊爸還真的一時搞不清楚東南西北，加上又下著雨，只好先憑感覺找個方向，所幸方向沒有偏離太多。很快地找到了今天晚餐的用餐地點。
お好み焼き 千房（千房大阪燒）千日前本店
地址：大阪市中央区難波千日前11-27 道風ビル 1F～2F
營業時間：11:00~01:00
全年無休
在這裡稍微解說一下所謂的「お好み焼き」（おこのみやき；okonomiyaki），其實這非單純是「大阪燒」的意思而已，分析一下這個詞的結構，「お好み」指的是「喜愛、喜好」的意思，而「焼き」是「烤」的意思。所以綜合起來，就是把所喜歡的食材加在起來煎烤一翻的一種料理。參考維基百科，它有說明這是一種鐵板燒，是日本人的「平民料理」，把麵粉加上蔬菜、肉類、海鮮，然後放在鐵板上煎，當然依據地域的不同其口味也就有所不同，也因此有有所謂的關西風味的お好み焼き（大阪燒）、廣島風味的お好み焼き（廣島燒）囉！這道料理堪稱是種創意料理，因為即使同是大阪燒，不同的店家，裡頭的料都不太一樣，所料理出來的口味也明顯不同。
當然，如果台灣人也創造出一種有台灣風味的「お好み焼き」，應該也可以叫做「台灣燒」吧！
旅遊書籍上介紹的「千房」大多是道頓堀分店，我們今天來的則是千日前本店，兩家位置相差不遠就是了。
我們到達的時間還不到下午五點，店裡沒啥人，我們應該是晚上的第一組客人吧！
跟台灣的鐵板燒一樣，有圍著師傅的座位，也有四人圍成一桌的座位。我們是被帶到圍著一桌的四個座位。
雖然是一個小桌子，不過桌子上也是有鐵板喔！
點餐前，大家先裝模作樣來個一張。
這本就是菜單了，其實熊爸在台灣都已經先做好功課，所以要點什麼其實早就決定了。
要點的當然是人氣NO.1的「道頓堀燒」（￥1550），另外還點了人氣NO.5的千房燒（￥1600）以及一份大的豬肉炒麵（￥980，大份要加￥150）。
炒麵來囉！並非在鐵板上直接炒，而是師傅先在另一邊炒好，再把它拿過來的。（跟美津の不太一樣）
雖然不便宜，不過份量真的很大。裡頭有洋蔥、豬肉以及高麗菜。麵條比較粗，吃起來也比較硬一些，整體而言味道比較偏重，還帶有一點甜味，熊爸覺得還蠻好吃的喔，跟台灣的炒麵大大地不同。
推薦度：★★★☆
先趕快弄給這兩位小朋友吃吧！
再來是千房燒（左邊有隻大蝦頭的那個）以及道頓堀燒。
上頭除了一般的醬汁外，還會淋上美乃滋。
淋上美乃滋之後，師傅還會在上面稍微用剷子畫幾下，應該是為了美觀吧！
最後再灑上海台粉以及柴魚片。
這就是完成品啦！光用看的熊爸的口水就已經快留出來了。
趕快來享用吧！
道頓堀燒裡頭有豬肉、牛筋、起司、蝦子以及魷魚。後來熊爸回國後，上網查了一下才發現，加入牛筋可是大阪燒的特色之一喔！
麵粉的口感相當綿密，吃起來很有濃稠感，很合熊爸的口味，醬汁吃起來甜甜鹹鹹的，味道比較重一些，不過熊爸就愛這味啦！
推薦度：★★★★★
千房燒的口感跟道頓堀燒其實差不多，在外觀上最大的差異就是這隻蝦頭。裡頭的料有牛肉、豬肉、牛筋、帶頭的蝦子、魷魚以及章魚。
推薦度：★★★★★
最後被我們吃個精光。
千房燒跟道頓堀燒都是大份量的，一份絕對足夠讓一個像熊爸這樣食量的人吃得很飽。
總共花了四千多日圓，不過熊爸覺得夠值得。
唯一讓熊爸挑剔的一點就是：吃到後來，有些客人就在店內抽起菸來了，不過好在我們也快吃完了，趕快閃人。（店內的禁煙時間是11:00~14:00）
吃飽後到附近的「千日前道具屋筋商店街」逛逛。
這裡也是有遮雨棚喔，讓人不用擔心下雨的問題。不過熊爸做功課時沒有注意到這裡的商店大都只開到六點左右，所以大部分的店家在這時候都已經關了，剩下的少數店家也都準備要打烊了。不過熊媽還是有撈到幾樣寶，買了一些日本的盤子。
這條商店街其實不長，很快就走到底了。準備往回走囉！
往地鐵站的路上，看到這間有名的551蓬萊（HORAI），當然也要嚐鮮看看囉！
熊爸買了兩顆招牌的豬肉包子（豚饅），一共￥320，一顆大概是台幣五十元吧。
路經這家藥妝店，熊媽又搜刮了幾樣東西才走。
難波這裡的商店街幾乎都有遮雨棚，真的是很貼心的設計。一路往回走，其實需要撐傘的機會並不算太多。
對面路上的南海難波站以及隔壁的高島屋百貨，晚上看起來格外美麗喔！
搭地鐵回到心齋橋，回到飯店大約是八點，先享用一下剛剛買的包子。
這就是剛剛買的包子，還沒涼掉喔！
豬肉餡料相當紮實，包子皮相當厚，口感比較黏，吃起來有點像台灣的饅頭，果然好吃！
推薦度：★★★★
再來一樣是洗個澡、記個帳、預習一下明天的行程，然後上床睡覺囉！
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