【2023夏．日本北海道行】DAY 3-5：TRIAL釧路川端店、くし炉 あぶり家
上次（2019年）的北海道行，讓熊爸初次體驗到超市TRIAL（トライアル）的好逛，所以理所當然地這次也被排進了熊爸的採買行程之中。跟昨天所逛的AEON釧路昭和店比較起來，雖然東西品項似乎少了一些些，但是價格更便宜，雖然無法退稅，但TRIAL的含稅價可是比AEON的未稅價還更低喔！
TRIAL釧路川端店（トライアル釧路川端店）
地址：北海道釧路市川端町１番７号
電話：0154-21-5125
營業時間：24小時
招牌中似乎只剩TRIAL這五個大字，原有招牌裡的黃色「SUPERCENTER」這幾個英文字被拿掉了，不曉得是什麼原因？釧路共有三間TRIAL，這間川端店是距離釧路車站最近的一間。TRIAL現在不但有自動結帳的機器，甚至還有レジカート（收銀車）這種東西，這レジカート就是配備有平板電腦以及掃描機的購物推車，不用到收銀台就能計算出購買的總金額，掃描商品之後也會在平板電腦上顯示對應的優惠券，也毋須在一般的收銀台就能結帳，大大節省了排隊結帳的時間，只可惜似乎要加入他們的會員，使用預付卡才能利用。
逛了一個小時左右，四隻熊都撈到了不少寶物，在這裡有買到叙々苑燒肉醬（549円）以及鹽麴（塩糀）（199円）。
今天晚餐也是在釧路車站前末廣町這一帶，餐廳附近有收費停車場，這是熊爸第一次在日本停到市區計時收費的收費停車場來，繳費的地方居然是在出口閘門處，這點讓熊爸挺訝異的。
晚上熊爸要帶三隻熊來體驗爐端燒，挑上的是這間くし炉 あぶり家。
くし炉 あぶり家
地址：北海道釧路市末広町5-6
電話：0154-22-7777
營業時間：16:30~23:00
爐端燒（炉ばた焼）是釧路最知名的美食之一，傳統的爐端燒是客人圍在方形的烤爐周圍，由店員用炭火來幫客人現烤各式海鮮、蔬菜等食材。不過，現在的爐端燒有些變化，也有採用自助式燒烤的店家。
這附近作爐端燒的店家很多，光是旅遊書上有介紹的就有六間，其中最有名的當屬炉ばた，這間店據說是釧路爐端燒的發源地，是由一位老奶奶幫客人作燒烤，但是這間店因為去年遭受到隔壁餐廳火災的波及，至今仍是暫停營業中。雖然不能去知名老店朝聖，不過熊爸看這間くし炉 あぶり家似乎風評也還不錯，所以最後挑上了這間店來體驗。
P.S.店家名稱中的「くし炉」跟「釧路」是諧音，發音同為KUSHIRO。
熊爸是透過日本HOT PEPPER（ホットペッパーグルメ）來做預約的，還可以用2,000円優惠券來折抵喔！
店家氣氛還算挺熱鬧的，不過熊爸預約的是包廂的座位，相對比較安靜些，不過缺點就是沒有店員在你面前直接做燒烤的服務啦。
點餐是採用桌上的平板電腦，操作還算容易，不過只有日文介面。店家的網頁裡也有詳細的菜單，熊爸出發前就已經將他們的菜單研究過一輪了。
點完餐之後，昨天沒看見幣舞橋夕陽的熊爸，又拋妻棄子再次衝到附近的幣舞橋來，不過看到的景象還是跟昨天差不多，幣舞橋夕陽算是這次旅行的一個小缺憾了。
來瞧瞧今天四隻熊點了些什麼！
最先上來的是柳葉魚（ししゃも），這是特別點給熊媽吃的，一份374円。
再來是炸牡蠣（牡蠣フライ），一份968円，味道還不錯。
烤牡蠣（厚岸貝かき焼き）一顆363円，果然是十分肥美，不愧是厚岸的牡蠣。
為了要補充一些纖維素，當然要點一份烤蔬菜拼盤（あぶり野菜盛り合わせ）來，一份1,298円，蔬菜種類很多但份量一般，有沾醬可配。
釧路名物「ザンギ」（759円）當然是不容錯過的，ザンギ（ZANGI）是北海道特有的炸雞，跟一般炸雞料理的方式不太一樣。ザンギ在油炸之前會先將雞肉調味醃漬，然後再裹上麵衣油炸。ザンギ這個詞據說是源於中文的炸雞，其實發音還真的很像。
接下來的幾道菜可是今天的重點了！
這一盤是釧路相當有名的魚，中文名為大翅鮶鮋，日文名為喜知次（キチジ；KICHIJI），在道東這裡牠還有個別名叫做「メンメ（めんめ）」，燒烤之後的口感佳且味道鮮美，肉質軟硬度算是中等有彈性，應該算是爐端燒必點的一樣料理。其蛋白質與脂肪含量高，且不飽和脂肪酸的比例高，應當算是營養豐富的一種魚，價位自然也不便宜，熊爸點了半尾「開きめんめ一夜干し」就要2,838円。
這個看外型應該也知道是什麼東西。這烤魷魚（いかゴロ味噌焼き）最特別的地方在於裡頭的內臟並未清除，所以腥味挺重的，另外有用味噌調味，價格是1,408円。因為味道偏腥，這一道算是熊爸比較失望一點的料理。
最後這一盤也是爐端燒必點的招牌料理。這種魚叫做ホッケ（ほっけ；HOKKE），漢字寫作「𩸽」，中文名為遠東多線魚。因為漢字是由魚和花這兩個字合成，所以也有人乾脆把牠叫做「花魚」。遠東多線魚也是北海道這裡的特產，常製成一夜干，口感吃起來有點像鯖魚。今天熊爸點的是一整尾的ホッケ，價格是2,178円
另外還有點了一盤炸章魚（たこザンギ），不過熊爸沒拍到。
今天這一頓吃下來，總共11,264円，不過因為網路訂位有2,000円折價券，實際上只花了不到一萬日圓。用完餐已經是接近晚上八點，開回飯店也已經是八點出頭，但總算有趕在大浴場變換男女性使用的時間回到飯店來。
明天就要離開釧路一路向東走，目標是日本最東端的根室。
TRIAL釧路川端店（トライアル釧路川端店）
地址：北海道釧路市川端町１番７号
電話：0154-21-5125
營業時間：24小時
招牌中似乎只剩TRIAL這五個大字，原有招牌裡的黃色「SUPERCENTER」這幾個英文字被拿掉了，不曉得是什麼原因？釧路共有三間TRIAL，這間川端店是距離釧路車站最近的一間。TRIAL現在不但有自動結帳的機器，甚至還有レジカート（收銀車）這種東西，這レジカート就是配備有平板電腦以及掃描機的購物推車，不用到收銀台就能計算出購買的總金額，掃描商品之後也會在平板電腦上顯示對應的優惠券，也毋須在一般的收銀台就能結帳，大大節省了排隊結帳的時間，只可惜似乎要加入他們的會員，使用預付卡才能利用。
逛了一個小時左右，四隻熊都撈到了不少寶物，在這裡有買到叙々苑燒肉醬（549円）以及鹽麴（塩糀）（199円）。
今天晚餐也是在釧路車站前末廣町這一帶，餐廳附近有收費停車場，這是熊爸第一次在日本停到市區計時收費的收費停車場來，繳費的地方居然是在出口閘門處，這點讓熊爸挺訝異的。
晚上熊爸要帶三隻熊來體驗爐端燒，挑上的是這間くし炉 あぶり家。
くし炉 あぶり家
地址：北海道釧路市末広町5-6
電話：0154-22-7777
營業時間：16:30~23:00
爐端燒（炉ばた焼）是釧路最知名的美食之一，傳統的爐端燒是客人圍在方形的烤爐周圍，由店員用炭火來幫客人現烤各式海鮮、蔬菜等食材。不過，現在的爐端燒有些變化，也有採用自助式燒烤的店家。
這附近作爐端燒的店家很多，光是旅遊書上有介紹的就有六間，其中最有名的當屬炉ばた，這間店據說是釧路爐端燒的發源地，是由一位老奶奶幫客人作燒烤，但是這間店因為去年遭受到隔壁餐廳火災的波及，至今仍是暫停營業中。雖然不能去知名老店朝聖，不過熊爸看這間くし炉 あぶり家似乎風評也還不錯，所以最後挑上了這間店來體驗。
P.S.店家名稱中的「くし炉」跟「釧路」是諧音，發音同為KUSHIRO。
熊爸是透過日本HOT PEPPER（ホットペッパーグルメ）來做預約的，還可以用2,000円優惠券來折抵喔！
店家氣氛還算挺熱鬧的，不過熊爸預約的是包廂的座位，相對比較安靜些，不過缺點就是沒有店員在你面前直接做燒烤的服務啦。
點餐是採用桌上的平板電腦，操作還算容易，不過只有日文介面。店家的網頁裡也有詳細的菜單，熊爸出發前就已經將他們的菜單研究過一輪了。
點完餐之後，昨天沒看見幣舞橋夕陽的熊爸，又拋妻棄子再次衝到附近的幣舞橋來，不過看到的景象還是跟昨天差不多，幣舞橋夕陽算是這次旅行的一個小缺憾了。
來瞧瞧今天四隻熊點了些什麼！
最先上來的是柳葉魚（ししゃも），這是特別點給熊媽吃的，一份374円。
再來是炸牡蠣（牡蠣フライ），一份968円，味道還不錯。
烤牡蠣（厚岸貝かき焼き）一顆363円，果然是十分肥美，不愧是厚岸的牡蠣。
為了要補充一些纖維素，當然要點一份烤蔬菜拼盤（あぶり野菜盛り合わせ）來，一份1,298円，蔬菜種類很多但份量一般，有沾醬可配。
釧路名物「ザンギ」（759円）當然是不容錯過的，ザンギ（ZANGI）是北海道特有的炸雞，跟一般炸雞料理的方式不太一樣。ザンギ在油炸之前會先將雞肉調味醃漬，然後再裹上麵衣油炸。ザンギ這個詞據說是源於中文的炸雞，其實發音還真的很像。
接下來的幾道菜可是今天的重點了！
這一盤是釧路相當有名的魚，中文名為大翅鮶鮋，日文名為喜知次（キチジ；KICHIJI），在道東這裡牠還有個別名叫做「メンメ（めんめ）」，燒烤之後的口感佳且味道鮮美，肉質軟硬度算是中等有彈性，應該算是爐端燒必點的一樣料理。其蛋白質與脂肪含量高，且不飽和脂肪酸的比例高，應當算是營養豐富的一種魚，價位自然也不便宜，熊爸點了半尾「開きめんめ一夜干し」就要2,838円。
這個看外型應該也知道是什麼東西。這烤魷魚（いかゴロ味噌焼き）最特別的地方在於裡頭的內臟並未清除，所以腥味挺重的，另外有用味噌調味，價格是1,408円。因為味道偏腥，這一道算是熊爸比較失望一點的料理。
最後這一盤也是爐端燒必點的招牌料理。這種魚叫做ホッケ（ほっけ；HOKKE），漢字寫作「𩸽」，中文名為遠東多線魚。因為漢字是由魚和花這兩個字合成，所以也有人乾脆把牠叫做「花魚」。遠東多線魚也是北海道這裡的特產，常製成一夜干，口感吃起來有點像鯖魚。今天熊爸點的是一整尾的ホッケ，價格是2,178円
另外還有點了一盤炸章魚（たこザンギ），不過熊爸沒拍到。
今天這一頓吃下來，總共11,264円，不過因為網路訂位有2,000円折價券，實際上只花了不到一萬日圓。用完餐已經是接近晚上八點，開回飯店也已經是八點出頭，但總算有趕在大浴場變換男女性使用的時間回到飯店來。
明天就要離開釧路一路向東走，目標是日本最東端的根室。
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