2014/10/25 親子烘焙課

熊媽也不知道怎麼在臉書上發現到這一堂親子烘焙課的。總之，繳了錢之後，就是四隻熊一起去上課囉！

中午在摩斯漢堡簡單用餐之後，下午驅車到高雄市立美術館這附近來上課！

因為是「親子烘焙課」，所以大人小孩都要動手一起做喔！

材料老師都幫大家準備好了，大家只要負責捲起袖子依照老師的步驟作就可以了。鍋子裡頭的是糖粉以及奶油，第一步就是要攪拌這兩樣東西，這個步驟叫做「打發」，當然不是叫你打發時間的意思（熊媽：「很冷耶！」），而是藉由攪拌的動作，將空氣攪入奶油的空隙裡頭。

老師的講解相當清楚，一旁也有助教協助指導。

開工囉~~當然是讓小朋友先體驗一下囉！

老實說這個步驟還蠻費力的，攪到熊爸的手都痠了。

攪到奶油變得膨鬆且發白的時候就行了，總算可以進行下一個步驟囉！

接下來的步驟則是將準備好的雞蛋打破，然後把蛋汁給倒進去。

倒進去之後呢？當然還是要繼續攪拌~~

四隻熊分成兩組，熊爸跟小熊妹一組，熊媽則是跟小小熊一組，除了熊媽以外，其他三位應該都是新手吧！

雖然叫做親子烘焙課，不過熊爸這一組幾乎都是熊爸攪的，真的是攪到沒力了。

攪拌這個動作其實是有秘訣的，不過熊爸也說不上來，攪個幾次應該就能領悟了。

將蛋汁加入並攪拌均勻之後，接著加入麵粉拌一拌，這時候就需要換上另一個有點像是鏟子一樣的工具。

拌一拌之後，就可以將這些混合物放到準備好的容器內塑形一番。這幾個是熊爸小熊妹組的，熊爸還有特地捏出花邊喔！

這幾個是熊媽小小熊組的，跟熊爸小熊妹組的比起來，顯得比較樸實些。

中間的空間會填入一些餡料，餡料的製作則是由老師負責。

餡料怎麼製作的熊爸倒也沒搞清楚，總之讓專業的來就是了！

老師還有開放讓現場的大小朋友上去體驗一番唷。

因為熊爸自認沒這個慧根，所以就沒去體驗了，想知道心得的人就麻煩問熊媽囉！

把製作好的內餡給倒進去就算是完成了90%了！

最後一步就是把它們放進烤箱裡烘烤一番囉！

等待烘烤完成的時間，就是小朋友的自由活動時間囉！

終於完成了！！！！

當然要馬上來試吃看看囉！嗯嗯~~味道還算可以啦~~

剩下的帶回家慢慢品嚐。

今天的親子烘焙課應該算是收穫良多吧！至少帶了一些點心回家吃~~

熊爸唯一的心得就是攪拌攪到手很痠，還是吃現成的最好。