【美食介紹】高雄鹽埕阿財雞絲麵

某一天熊爸看電視時，美食節目介紹了一家位在高雄鹽埕的雞絲麵，當時熊爸看著節目中好吃的雞絲麵，看到口水快流出來了。當時熊爸並沒有記住它的店名，不過後來熊爸上網KEY了關鍵字「鹽埕」以及「雞絲麵」之後，Google大神很快地就告訴熊爸答案是什麼了！

阿財雞絲麵
地址：高雄市鹽埕區壽星街11號
電話：(07) 521-5151
營業時間：14:30~23:00（每週日公休）

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這家店的營業時間相當微妙，沒作中午的生意，而是從下午開始營業。因為熊爸熊媽有時會擔心太晚回家，兩為小熊會太晚睡覺，所以一直沒找到機會來這裡吃。今天趁著週末的夜晚，特別來這裡嚐嚐美食。

菜單就如同牆上所示。除了招牌的雞絲麵以外，還可以點些豬、雞、鴨的內臟來吃。

熊爸當然是點了一份招牌的雞絲乾麵啦！雞絲真的不是這碗麵的重點，主角是下方的麵！這雞絲麵可是徹底顛覆了熊爸對雞絲麵的觀感。口感極佳，讓人吃了一口之後就停不下來了！店裡的雞絲麵都是自己製作的，據說製作的過程中還加了雞蛋喔！一碗價錢是45元。

推薦度：★★★★★（大推！）

店裡頭的另一道招牌是「太監雞」，所謂的太監雞就是「閹雞」。據說在公雞小時候將牠去勢，被閹掉的公雞失去了雄性素，肉質會因此變的比較嫩。有沒有比較嫩，老實說熊爸真的吃不出來，口感也不賴就是了，店家還有特製沾醬，沾著吃更好吃喔！

推薦度：★★★

雞肉隔壁的是豬舌，口感很好，也值得嚐嚐！

推薦度：★★★

熊媽點的是雞絲湯麵，一碗是35元。相信我，乾麵會賣比較貴不是沒有原因的！（熊媽：「你不早講！」）

推薦度：★☆

今天點的就是這些啦！乾麵還有附湯喔。

吃飽之餘，拍一下用餐的環境。

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總結：非常富有特色的小吃，熊爸極為推薦，來這裡一定要嚐嚐它的雞絲乾麵。附近不好停車，可能要稍微繞一下。店家裡頭的座位不多，空間也不大，常常也都是高朋滿座，不過位置還不算太難等就是了。