2011/12/10 台南二日遊 Day 1-3： 阿明豬心冬粉

從沙卡里巴回到飯店的路上，本來想到保安路這裡買相當有名的「阿明豬心冬粉」，不過一看到店門口滿滿的人潮，熊爸就退縮了！

回到飯店之後，熊爸還是一直想著這道台南知名的小吃，所以將兩位小熊送上床之後，熊爸決定自己開車出來買～～

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阿明豬心冬粉
地址：台南市中西區保安路72號
電話：(06) 223-3741
營業時間：18:00~02:00


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雖然在店門口等待的人還是很多，不過熊爸大概等了二十分鐘總算買到手了。（話說這麼多人跟老闆點餐，但老闆似乎不會搞混，這點還蠻令人蠻佩服的！）

今天的宵夜就是這兩包囉！一包是招牌的豬心冬粉，另一包則是腰胑湯。

跟飯店的服務人員要了兩副餐具後，準備開始享用宵夜囉！

這是熊爸的豬心冬粉，冬粉很入味，豬心的口感也很棒，吃起來還有種脆脆的感覺喔；把豬心和冬粉吃完後，再來喝湯，喝完後身體都暖和了起來！

推薦度：★★★★☆

這碗是熊媽的腰胑湯。腰胑的口感很有彈性，湯的味道也很香，加了薑絲的湯在冬天喝起來特別有味道。熊爸比較詬病的是價錢稍微貴了些！

推薦度：★★★☆

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吃完後，熊爸就很滿足的跑上床睡覺了。

總而言之，還算是蠻推薦的一家小吃，不過生意真的是太好了，需要花點時間排隊，下次來的話可能會考慮點它的豬腳麵線來吃看看，感覺上似乎也很美味。