【牛肉麵系列之2】穆記小吃牛肉麵館

講到牛肉麵，一定要提的就是這家：穆記小吃牛肉麵館。

這家位於我大學母校旁的牛肉麵館，號稱是牛肉麵中的五星級。之前在台北時一直沒有找到機會帶老婆去吃，一直到現在來了新竹，還是一直對它念念不忘！

以前大學時代就常跟同學一起去吃，口味確實不錯，但是價格也的確是「五星級」！對於當時仍是學生的我負擔真是不小！

這一次總算找到機會到台北溜達一下，就順便帶媽咪跟小小熊一同品嚐這號稱五星級的牛肉麵。

爸比：「阿熊～你肚子應該也餓了吧！」

那就趕快來介紹牛肉麵吧！

它的牛肉麵有兩種湯頭：紅燒和清燉。

紅燒的並不會辣，味道也算濃郁；而清燉的感覺起來味道雖然較淡，但也較為爽口。以前學生時比較喜歡清燉的，但是現在反而比較喜歡紅燒口味。

麵條的話也可以搭配寬麵、細麵或是冬粉，不過當然還是最推薦寬麵，口感果真扎實，令人難以忘懷！

半筋半肉則是我推薦的，不過價位卻也是最高。牛肉中帶點牛筋，吃起口感更佳，不會澀澀的，而且入口即溶，份量也還不少。（不過價錢貴，牛肉卻少的話……）

另外特別推薦必點的是它的斤餅，沾醬之後吃更是美味！！

裡面要夾著大蔥喔！

---

整體評比：

麵條：★★★★★

湯頭：★★★★

牛肉：★★★★★

滷菜：沒吃過～

裝潢：★★★☆

服務：★★★

價格：★★（有貴到！）

BY 熊爸熊媽不專業牛肉麵評比

下一集：揭家牛肉麵