【美食】台北驥園川菜餐廳
今天熊爸難得又來到了台北，今天選擇在仁愛圓環附近的驥園川菜餐廳用餐。
驥園川菜餐廳
地址：台北市大安區敦化南路1段324號
電話：02-27083110
這間店跟熊爸多年前曾用餐過的雞窩是驥園的二代店，兩家店同樣都以砂鍋土雞湯著名。店家的一樓是接待區，用餐區在地下一樓，需要走樓梯下去，要注意店裡沒有電梯喔。
一夥人坐定位之後，服務人員就立馬奉上熱茶。先喝個茶再來慢慢看菜單吧！
來這裡必點的當然就是店家招牌的砂鍋土雞湯，不過種類也蠻多種的，裡頭配料愈多當然也就愈高價。今天熊熊家點的是基本款的砂鍋土雞湯（2600元），最豪華的砂鍋排翅鮮鮑雞湯則是價格高達13400元呢！
最早上來的是砂鍋土雞湯，湯頭十分濃醇香，光看外觀就可以感受到的湯頭的濃厚程度了，湯裡頭除了整隻雞之外，還有一些火腿以及豬腳，味道十分濃郁。雞湯的份量非常之大，比較適合多人用餐。
接下來上桌的是乾煸四季豆（小），小小一盤就要360元，價格實在是不便宜。乾煸四季豆是經典的川菜料理，平常熊爸很少吃到。經過乾煸的四季豆裡頭已經失去了水分，所以口感跟一般的四季豆料理差蠻多的。味道挺鹹香的，算是一道挺適合配飯吃的料理。
炒青菜的種類有好幾種，難得上餐館來吃飯，熊爸決定點樣平常比較少吃到的青菜。這一份炒豆苗（小）的價格是420元，口感很清脆，熊爸覺得挺好吃的。
蒜泥白肉（小）一盤320元，上頭的醬汁比較偏鹹，如果增加些甜味熊爸覺得會更平衡一些，這道菜算是熊爸今天比較失望的料理。
廣柑樟茶鴨（半隻）的價格是560元。樟茶鴨也是川菜中的經典料理，外皮酥脆有如鹽酥鴨，但是又多了一些香氣，肉質也比較軟嫩。
主食類熊爸點了一盤肉絲蛋炒飯（小），價錢是260元，口味讓熊爸算是相當滿意。
把砂鍋土雞湯裡頭的料吃了一部份之後，還可以回燒白菜豆腐（300元），店家會把砂鍋端回去，加進白菜、豆腐之後，又是滿滿的一鍋端上桌。經過稀釋以後的雞湯，加上清爽的白菜，跟原本濃醇的口感相比，又是一種不同層次的風味。
最後熊爸還要介紹這盤芋泥鍋餅（420元），外皮酥香，芋泥餡綿密而不甜，熊爸十分推薦喔！
這一頓吃下來，三個大人、四位兒童一共花了五張小朋友，這價位不能算是便宜，不過熊爸覺得這裡的料理應該值得這價位。最後熊爸要提醒的就是，沒喝完的雞湯別忘了打包回去啊！
驥園川菜餐廳
地址：台北市大安區敦化南路1段324號
電話：02-27083110
這間店跟熊爸多年前曾用餐過的雞窩是驥園的二代店，兩家店同樣都以砂鍋土雞湯著名。店家的一樓是接待區，用餐區在地下一樓，需要走樓梯下去，要注意店裡沒有電梯喔。
一夥人坐定位之後，服務人員就立馬奉上熱茶。先喝個茶再來慢慢看菜單吧！
來這裡必點的當然就是店家招牌的砂鍋土雞湯，不過種類也蠻多種的，裡頭配料愈多當然也就愈高價。今天熊熊家點的是基本款的砂鍋土雞湯（2600元），最豪華的砂鍋排翅鮮鮑雞湯則是價格高達13400元呢！
最早上來的是砂鍋土雞湯，湯頭十分濃醇香，光看外觀就可以感受到的湯頭的濃厚程度了，湯裡頭除了整隻雞之外，還有一些火腿以及豬腳，味道十分濃郁。雞湯的份量非常之大，比較適合多人用餐。
接下來上桌的是乾煸四季豆（小），小小一盤就要360元，價格實在是不便宜。乾煸四季豆是經典的川菜料理，平常熊爸很少吃到。經過乾煸的四季豆裡頭已經失去了水分，所以口感跟一般的四季豆料理差蠻多的。味道挺鹹香的，算是一道挺適合配飯吃的料理。
炒青菜的種類有好幾種，難得上餐館來吃飯，熊爸決定點樣平常比較少吃到的青菜。這一份炒豆苗（小）的價格是420元，口感很清脆，熊爸覺得挺好吃的。
蒜泥白肉（小）一盤320元，上頭的醬汁比較偏鹹，如果增加些甜味熊爸覺得會更平衡一些，這道菜算是熊爸今天比較失望的料理。
廣柑樟茶鴨（半隻）的價格是560元。樟茶鴨也是川菜中的經典料理，外皮酥脆有如鹽酥鴨，但是又多了一些香氣，肉質也比較軟嫩。
主食類熊爸點了一盤肉絲蛋炒飯（小），價錢是260元，口味讓熊爸算是相當滿意。
把砂鍋土雞湯裡頭的料吃了一部份之後，還可以回燒白菜豆腐（300元），店家會把砂鍋端回去，加進白菜、豆腐之後，又是滿滿的一鍋端上桌。經過稀釋以後的雞湯，加上清爽的白菜，跟原本濃醇的口感相比，又是一種不同層次的風味。
最後熊爸還要介紹這盤芋泥鍋餅（420元），外皮酥香，芋泥餡綿密而不甜，熊爸十分推薦喔！
這一頓吃下來，三個大人、四位兒童一共花了五張小朋友，這價位不能算是便宜，不過熊爸覺得這裡的料理應該值得這價位。最後熊爸要提醒的就是，沒喝完的雞湯別忘了打包回去啊！
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