【牛肉麵系列之12】高雄劉易記牛肉刀削麵

距離上一篇的系列文居然已經超過一年的時間了，可見這一段時間熊爸跟熊媽很少在嘗試新的牛肉麵啊！這次介紹的這家店位在南高雄。

劉易記牛肉刀削麵
地址：高雄市苓雅區永康街71號
電話：(07) 333-7015
營業時間：11:00~14:00；17:00~20:00
每週三公休

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這家店位在永康街，不過不是台北的永康街，而是高雄的永康街，熊爸這才曉得原來高雄也有永康街啊！不過跟台北熱鬧的永康街有很大的不一樣，高雄的這一條永康街是一條靜巷，不曉得這間店的人應該不會主動走進這條巷子裡。

這家店固定每週三公休喔！

店內的桌數並不多，也沒啥裝潢，用餐的空間只能用普通來形容吧！

進去的時候，店員會在入口旁的櫃台攔截你，要先點餐再入座喔！

這裡的菜單還蠻單純的，就是提供豬肉或牛肉麵，麵條則是可以選擇刀削麵（貴10元）或是普通的麵條，大碗又比小碗多15元。

而牛肉才有提供乾拌麵以及燴飯喔，豬肉是沒有的！另外，這裡也沒有提供牛肉湯麵喔！

這裡的豆干感覺很平凡，不過卻意外地還蠻好吃的！

這碗是熊媽點的小碗的牛肉刀削麵，一碗價格是80元，湯頭比較偏鹹一些，不過整體味道還算蠻合熊爸口味的，喝起來不會辣。牛肉略帶點肥，口感尚可。

熊媽：「老愛吃重口味的，不好喔！」

小碗的份量其實已經不少了，一般食量的人吃小碗的應該就相當飽足了。

這一碗是熊爸點的大碗牛肉刀削乾拌麵。熊爸只能說這碗麵的主角真的不是牛肉啊！跟牛肉比起來，刀削麵的口感才是品嚐這碗乾拌麵的重點！

刀削麵的口感非常之紮實，讓熊爸有種在吃麵疙瘩的感覺，非常有嚼勁，牙齒不好的人就不推薦啦！整碗麵充滿著鹹香味，味道真的還不錯！

每次來吃都有蠻多人來外帶的，喜歡刀削麵口感的人一定要嚐嚐看喔！

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整體評比：

麵條：★★★★★

湯頭：★★☆

牛肉：★★

滷菜：★★★

裝潢：★

服務：★☆

價格：★★★★☆

BY 熊爸熊媽不專業牛肉麵評比