【美食介紹】台中天母盛鑫食堂
2011年7月29日，這一天是熊爸的31歲生日；一轉眼，我們來台中已經過了一年的時間！記得去年熊爸的生日是在茹絲魁慶祝的，今年的慶生則決定到這家餐廳來。
天母盛鑫食堂
地址：台中市大容東街28號
電話： (04) 2329-8148
營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00
每週二公休
會發現這一家餐廳也算是個偶然；有一次熊熊家到附近的素食餐廳「寬心園」用餐時，把車子停到大容東街這裡來，在走往寬心園的路上發現了這家餐廳。這家餐廳外觀看起來很低調，而招牌也不算特別顯眼，若不是熊爸以前曾經在台北的「盛鑫」用餐過，可能也不會注意到這家餐廳。
不曉得這家「盛鑫食堂」跟台北天母以及中山北路的「盛鑫」有何關係？不過熊爸對台北那兩家盛鑫的餐點可是有相當好的印象。回家爬文後，發現其實這家「盛鑫食堂」在台中的名氣還算不小呢！
到達這裡時已經是接近晚上7點了，這附近的停車位在這個時間點可說是一位難求，稍微繞了一圈後總算在大容西街找到了停車位。
進入餐廳後，由服務人員帶領我們到靠窗的位置坐了下來，裡頭的位置不算多，幾乎是坐滿的，不過我們可是有事先訂位。因為是第一次來，所以服務人員很親切地為我們介紹菜色。
聽說這裡的德國豬腳可是招牌菜之一，所以熊媽點了一份「盛鑫特製德國豬腳」，另外熊爸點的則是「法式香烤春雞」。
首先上來的是開胃菜：烤田螺。雖然熊爸本身不算愛吃田螺，不過這道菜的口感也還算是不錯，口味算比較重一些。
美味度：★★★
湯的部分，熊媽搭配的是「法式洋蔥湯」。洋蔥的甜味還蠻濃郁的。
推薦度：★★★
熊爸點的則是「野菇濃湯」，脆脆的菇類配上濃湯可是風味十足。熊爸覺得還蠻好喝的！
推薦度：★★★☆
這盤是招待的「魚子醬起司煎餅」，據說上頭黑黑的就是所謂的魚子醬，有點鹹鹹的，下面的起司煎餅不但香而且吃起來口感也相當綿密。整體而言，還算是相當特別且美味的一道菜。
美味度：★★★★☆
麵包的外皮酥脆，而裡頭的口感也比較堅韌，有點像是法國麵包的感覺。
美味度：★★★
這是兩個人點的沙拉，好像沒什麼比較特別的，就不特別介紹了。
接下來登場的是今天的焦點：盛鑫特製德國豬腳；一客的價錢是750元。
豬腳的外皮烤得相當的酥，咬起來稍微有點韌性但又不會太難咬碎，熊爸覺得是恰到好處。
肉的部分則是相當鮮嫩，雖然帶著油花，但是吃起來完全不會膩，味道也不會鹹。比較起來，紅敞的德國豬腳味道就比較鹹了一點。酸菜的部份除了很酸以外，我想不到其他的形容詞，配上豬腳吃可說是剛剛好！
推薦度：★★★★★（大推！！）
最後是熊爸的「法式香烤春雞」；一份要價790元，還比豬腳貴呢！不過熊爸覺得比較沒特色。吃起來好像帶有點玉米的香味，不知道是不是熊爸的錯覺？大致上肉質尚可，味道也還算OK。
推薦度：★★★
接下來還有甜點跟飲料，甜點的部份還蠻特別的，也蠻好吃的，不過可惜沒有拍照，沒圖沒真相囉！
總結：果然是相當值得推薦的一家餐廳，對歐法料理有興趣的人絕對不能錯過。價位大致上分布在600-1000元左右，可以到這裡印「消費優惠券」以及「當月壽星優惠獨享券」，來這裡吃生日大餐還蠻划算的喔！至於停車的部份，前面有提到過，幾乎是一位難求，想要停在大容東街或是西街這裡就只能看運氣囉！不然就得停遠一點再走過來囉！下次再來的話，除了豬腳之外，熊爸也想嚐嚐看它的肋眼牛排。今天的生日大餐，熊爸與熊媽都可說是相當滿意！
天母盛鑫食堂
地址：台中市大容東街28號
電話： (04) 2329-8148
營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00
每週二公休
會發現這一家餐廳也算是個偶然；有一次熊熊家到附近的素食餐廳「寬心園」用餐時，把車子停到大容東街這裡來，在走往寬心園的路上發現了這家餐廳。這家餐廳外觀看起來很低調，而招牌也不算特別顯眼，若不是熊爸以前曾經在台北的「盛鑫」用餐過，可能也不會注意到這家餐廳。
不曉得這家「盛鑫食堂」跟台北天母以及中山北路的「盛鑫」有何關係？不過熊爸對台北那兩家盛鑫的餐點可是有相當好的印象。回家爬文後，發現其實這家「盛鑫食堂」在台中的名氣還算不小呢！
到達這裡時已經是接近晚上7點了，這附近的停車位在這個時間點可說是一位難求，稍微繞了一圈後總算在大容西街找到了停車位。
進入餐廳後，由服務人員帶領我們到靠窗的位置坐了下來，裡頭的位置不算多，幾乎是坐滿的，不過我們可是有事先訂位。因為是第一次來，所以服務人員很親切地為我們介紹菜色。
聽說這裡的德國豬腳可是招牌菜之一，所以熊媽點了一份「盛鑫特製德國豬腳」，另外熊爸點的則是「法式香烤春雞」。
首先上來的是開胃菜：烤田螺。雖然熊爸本身不算愛吃田螺，不過這道菜的口感也還算是不錯，口味算比較重一些。
美味度：★★★
湯的部分，熊媽搭配的是「法式洋蔥湯」。洋蔥的甜味還蠻濃郁的。
推薦度：★★★
熊爸點的則是「野菇濃湯」，脆脆的菇類配上濃湯可是風味十足。熊爸覺得還蠻好喝的！
推薦度：★★★☆
這盤是招待的「魚子醬起司煎餅」，據說上頭黑黑的就是所謂的魚子醬，有點鹹鹹的，下面的起司煎餅不但香而且吃起來口感也相當綿密。整體而言，還算是相當特別且美味的一道菜。
美味度：★★★★☆
麵包的外皮酥脆，而裡頭的口感也比較堅韌，有點像是法國麵包的感覺。
美味度：★★★
這是兩個人點的沙拉，好像沒什麼比較特別的，就不特別介紹了。
接下來登場的是今天的焦點：盛鑫特製德國豬腳；一客的價錢是750元。
豬腳的外皮烤得相當的酥，咬起來稍微有點韌性但又不會太難咬碎，熊爸覺得是恰到好處。
肉的部分則是相當鮮嫩，雖然帶著油花，但是吃起來完全不會膩，味道也不會鹹。比較起來，紅敞的德國豬腳味道就比較鹹了一點。酸菜的部份除了很酸以外，我想不到其他的形容詞，配上豬腳吃可說是剛剛好！
推薦度：★★★★★（大推！！）
最後是熊爸的「法式香烤春雞」；一份要價790元，還比豬腳貴呢！不過熊爸覺得比較沒特色。吃起來好像帶有點玉米的香味，不知道是不是熊爸的錯覺？大致上肉質尚可，味道也還算OK。
推薦度：★★★
接下來還有甜點跟飲料，甜點的部份還蠻特別的，也蠻好吃的，不過可惜沒有拍照，沒圖沒真相囉！
總結：果然是相當值得推薦的一家餐廳，對歐法料理有興趣的人絕對不能錯過。價位大致上分布在600-1000元左右，可以到這裡印「消費優惠券」以及「當月壽星優惠獨享券」，來這裡吃生日大餐還蠻划算的喔！至於停車的部份，前面有提到過，幾乎是一位難求，想要停在大容東街或是西街這裡就只能看運氣囉！不然就得停遠一點再走過來囉！下次再來的話，除了豬腳之外，熊爸也想嚐嚐看它的肋眼牛排。今天的生日大餐，熊爸與熊媽都可說是相當滿意！
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