【2015春．韓國首爾行】Day 3-2：韓式蔘雞湯

今天首爾下了一整天的雨，不過熊爸這一整天也都在幹正事，所以沒差；另外三隻熊則是搭了遊覽車到首爾塔、南山公園以及明洞的樂天百貨去，下雨天應該是比較掃興些。

下午五點半時會合，大家一起到奉恩寺隔壁的巷子裡吃東西。

晚餐的地點是這一家店，店名叫做Jiho Family Korean Restaurant。熊爸查了一下，這似乎是一家連鎖的餐廳。

店內的牆上有擺上一些報導的介紹，不過熊爸完全看不懂，直接無視。

裡頭的用餐空間大概是這個樣子，環境還算舒適。這裡主要賣的是韓式蔘雞湯。


韓國的餐廳似乎都會送上一些小菜，其中泡菜幾乎是固定班底，今天還有辣椒和洋蔥呢！

今天的主角就是這一碗蔘雞湯！

裡面真的有人蔘喔（廢話）！湯喝起來人蔘味也頗重，除了人蔘之外，還有紅棗等其他的中藥材。整隻雞其實並不大隻，感覺上似乎是隻小雞。

湯裡頭還有這樣東西，不曉得是九孔還是鮑魚？熊爸沒有特別喜歡吃這種東西。

米飯其實是藏在雞肉裡頭，要把整隻雞挖開才可以看到。吃起來口感比較像糯米，味道還不賴，相當入味。

雞肉也相當地嫩，搭配蔘雞湯吃起來頗有進補的感覺。

這張圖應該是在說明蔘雞湯使用的雞肉的種類吧！熊爸完全看不懂，再次無視！

吃完了雞肉，還有一大盤的鴨肉。這鴨肉是用煎的，肉質吃起來很有彈性，卻不會有很韌的感覺。熊爸覺得這盤鴨肉還勝過蔘雞湯呢！

這盤沾醬是用來沾鴨肉用的，不過熊爸覺得不用沾就很好吃了。

整體而言，熊爸覺得算是普普通通，可能是熊爸個人口味的關係吧！反倒是鴨肉比較讓熊爸感到驚豔一些。