【2018秋．日本北海道行】Day 5-1：北こぶし 知床 ホテル＆リゾート 早餐篇
半夜掃過北海道的燕子颱風為北海道帶來了不小的災情，也打亂了熊熊家這一天的行程。
本來今天早上的行程是安排在ウトロ搭乘知床觀光船遊覽知床半島，不過由於颱風之故，所有的觀光船早上都停駛，無處可去的熊爸索性跟三隻熊一起睡到飽，八點半才去吃早餐。
自助式早餐跟昨天的晚餐一樣是在二樓的波音（はおん；HAON）餐廳，供餐時間是06:45至09:30。跟晚餐不一樣的是，早餐不用服務人員帶位，請自行找位子坐。
跟晚餐一樣料理種類相當豐富，用餐環境也算是相當優的。
一般飯店早餐常見的基本班底，如烘蛋、火腿、玉米、鮭魚片、薯條等當然是都少不了的。中間那一格是筑前煮，也是日本旅館早餐常見的一道料理；右邊中間的是馬鈴薯可樂餅，熊爸覺得挺好吃的。
這碗飯比較特別一些，它叫做「あっぺ飯」，是熊爸在別的地方沒吃過的一道料理。
在飯上頭加上生鮭魚片以及海苔、山葵等配料，然後淋上湯汁，就成了知床名物「あっぺ飯」了。不過老實說，熊爸沒有覺得很好吃。
生菜沙拉當然也是少不了的。
不過這一盤當然不是熊爸盛來的囉，熊爸一向對飯店的生菜沙拉敬謝不敏。
由於ウトロ盛產鮭魚，自然這裡的飯店的鮭魚料理的種類也是相當多種，除了前面提到的烤鮭魚片與あっぺ飯之外，這碗「鮭の三平汁」也是其中一道，裡頭的主角當然是鮭魚啦，比熊爸之前在ニセコ嚐到的好喝多了，裡頭的豆腐與蘿蔔很好吃喔！
一定要介紹的是這個自助式涮蔬菜，一共有五樣菜可以選擇，自己用夾青菜放到兩旁的鍋子裡頭涮。
稍微燙一下就可以拿起來了，青菜的口感還不錯，自己涮的應該有加一些印象分數吧！
蛋類料理也有多種選擇：荷包蛋、炒蛋、玉子燒等，基本上味道口感都不錯，算是水準之上。
飲料的部分則是明顯比晚餐的選擇多，有三種果汁（蘋果、番茄、柳橙）可以選擇。
另外還有美瑛產的牛乳以及北海道特有的乳酸飲料「ソフトカツゲン」。
照一下用餐的環境給大家看看，基本上餐廳可以分成兩區。一區就是照片中比較靠窗的區域，採光比較好；另一區則是比較靠近BUFFET的吧台，取餐比較方便。
整體來說，熊爸覺得應該有九十分以上的水準，絕對對的起飯店的這個價位。
四隻熊昨晚都睡得很安穩，加上今天早上的美味豐盛早餐作加持，每隻熊的精神都相當飽滿。而隨著燕子颱風遠離，風勢其實也逐漸變小，雖然早上沒有觀光船可以搭乘，不過附近還是有些地方可以走走，於是熊爸決定稍微調整一下接下來兩天的行程。
本來今天早上的行程是安排在ウトロ搭乘知床觀光船遊覽知床半島，不過由於颱風之故，所有的觀光船早上都停駛，無處可去的熊爸索性跟三隻熊一起睡到飽，八點半才去吃早餐。
自助式早餐跟昨天的晚餐一樣是在二樓的波音（はおん；HAON）餐廳，供餐時間是06:45至09:30。跟晚餐不一樣的是，早餐不用服務人員帶位，請自行找位子坐。
跟晚餐一樣料理種類相當豐富，用餐環境也算是相當優的。
一般飯店早餐常見的基本班底，如烘蛋、火腿、玉米、鮭魚片、薯條等當然是都少不了的。中間那一格是筑前煮，也是日本旅館早餐常見的一道料理；右邊中間的是馬鈴薯可樂餅，熊爸覺得挺好吃的。
這碗飯比較特別一些，它叫做「あっぺ飯」，是熊爸在別的地方沒吃過的一道料理。
在飯上頭加上生鮭魚片以及海苔、山葵等配料，然後淋上湯汁，就成了知床名物「あっぺ飯」了。不過老實說，熊爸沒有覺得很好吃。
生菜沙拉當然也是少不了的。
不過這一盤當然不是熊爸盛來的囉，熊爸一向對飯店的生菜沙拉敬謝不敏。
由於ウトロ盛產鮭魚，自然這裡的飯店的鮭魚料理的種類也是相當多種，除了前面提到的烤鮭魚片與あっぺ飯之外，這碗「鮭の三平汁」也是其中一道，裡頭的主角當然是鮭魚啦，比熊爸之前在ニセコ嚐到的好喝多了，裡頭的豆腐與蘿蔔很好吃喔！
一定要介紹的是這個自助式涮蔬菜，一共有五樣菜可以選擇，自己用夾青菜放到兩旁的鍋子裡頭涮。
稍微燙一下就可以拿起來了，青菜的口感還不錯，自己涮的應該有加一些印象分數吧！
蛋類料理也有多種選擇：荷包蛋、炒蛋、玉子燒等，基本上味道口感都不錯，算是水準之上。
飲料的部分則是明顯比晚餐的選擇多，有三種果汁（蘋果、番茄、柳橙）可以選擇。
另外還有美瑛產的牛乳以及北海道特有的乳酸飲料「ソフトカツゲン」。
熊爸喝了好幾杯的牛奶以及ソフトカツゲン，當然是相當滿意它的口味啦！
照一下用餐的環境給大家看看，基本上餐廳可以分成兩區。一區就是照片中比較靠窗的區域，採光比較好；另一區則是比較靠近BUFFET的吧台，取餐比較方便。
整體來說，熊爸覺得應該有九十分以上的水準，絕對對的起飯店的這個價位。
四隻熊昨晚都睡得很安穩，加上今天早上的美味豐盛早餐作加持，每隻熊的精神都相當飽滿。而隨著燕子颱風遠離，風勢其實也逐漸變小，雖然早上沒有觀光船可以搭乘，不過附近還是有些地方可以走走，於是熊爸決定稍微調整一下接下來兩天的行程。
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