【美食介紹】彰化王功漁港洪維身蚵仔炸
今天要造訪的是彰化縣芳苑鄉王功漁港這裡有名的小吃：「洪維身蚵仔炸」。
洪維身蚵仔炸（分店）
地址：彰化縣芳苑鄉王功村功湖路王功段406號
電話：(04) 893-5080
據聞「洪維身蚵仔炸」在王公當地除了本店外，還有兩家分店，我們今天造訪的則是位於位於功湖路王功段上（線道148），過了與台十七線的交叉口後，即可在右手邊看到若大的招牌。這裡停車還不算太難。再往前走去則可以看到王功國小在左手邊，應該不算太難找。
店門口是長這樣的，店裡面位置還不少，客人也很多，二樓也有座位。
這是菜單，必點的當然是招牌「蚵仔炸」；這裡的名產跟東石一樣是「蚵仔」，所以當然也有許多以蚵仔料理的菜色。
第一道要介紹的菜是「炒蘆筍」，有大、中、小之分，不過熊爸也忘了這是份量算多大了。蘆筍吃起來很爽口，炒蛤仔起來還蠻對味的。
推薦度：★★★☆
接下來是「炒麵」，裡頭還蠻多「蚵仔」的，不過味道馬馬虎虎，湯汁也嫌多了點（熊爸比較喜歡乾一點的炒麵），一盤是60元。
推薦度：★★
這道是「蚵仔酥」，大致上就是蚵仔裹粉去炸的料理。吃起來酥酥脆脆的，裡頭的蚵仔也很新鮮。（應該是產地直送吧！）
直接吃的味道不錯，沾點旁邊的鹽也另有一番風味。
推薦度：★★★☆
再來是今天的主角：「蚵仔炸」，一份30元，照片內的盤子上其實是擺了好幾份啦！這道料理據說是有登上過「國宴」的喔！外頭皮的厚度蠻恰到好處的，吃起來很有份量，也不會太厚，裡頭除了新鮮的蚵仔之外，還可以吃到蔥及碎肉。雖然是炸的，不過吃起來並不會特別油膩。
推薦度：★★★★
這裡蚵仔煎也相當美味，一盤要50元，不過跟東石的比較起來，蚵仔小了許多。熊爸覺得還是吃蚵仔炸比較有特色！
推薦度：★★★
因為大家還沒吃飽，於是又點了一盤「花枝酥」，花枝吃起來彈性十足，不喜歡吃蚵仔的人，也可以考慮這一道料理。
推薦度：★★★
總結：六位大人加上三位小朋友，吃得很飽，而且一千元有找喔！相當經濟的一餐，這裡的蚵仔、蛤仔以及花枝都算相當新鮮，特別推薦的是國宴料理：「蚵仔炸」。其他還有許多種料理，不過因為沒點，就不特別介紹了！雖然客人很多，不過位置還算蠻好等的。距離王功漁港還算不遠，也且也還蠻順路的。
洪維身蚵仔炸（分店）
地址：彰化縣芳苑鄉王功村功湖路王功段406號
電話：(04) 893-5080
據聞「洪維身蚵仔炸」在王公當地除了本店外，還有兩家分店，我們今天造訪的則是位於位於功湖路王功段上（線道148），過了與台十七線的交叉口後，即可在右手邊看到若大的招牌。這裡停車還不算太難。再往前走去則可以看到王功國小在左手邊，應該不算太難找。
店門口是長這樣的，店裡面位置還不少，客人也很多，二樓也有座位。
這是菜單，必點的當然是招牌「蚵仔炸」；這裡的名產跟東石一樣是「蚵仔」，所以當然也有許多以蚵仔料理的菜色。
第一道要介紹的菜是「炒蘆筍」，有大、中、小之分，不過熊爸也忘了這是份量算多大了。蘆筍吃起來很爽口，炒蛤仔起來還蠻對味的。
推薦度：★★★☆
接下來是「炒麵」，裡頭還蠻多「蚵仔」的，不過味道馬馬虎虎，湯汁也嫌多了點（熊爸比較喜歡乾一點的炒麵），一盤是60元。
推薦度：★★
這道是「蚵仔酥」，大致上就是蚵仔裹粉去炸的料理。吃起來酥酥脆脆的，裡頭的蚵仔也很新鮮。（應該是產地直送吧！）
直接吃的味道不錯，沾點旁邊的鹽也另有一番風味。
推薦度：★★★☆
再來是今天的主角：「蚵仔炸」，一份30元，照片內的盤子上其實是擺了好幾份啦！這道料理據說是有登上過「國宴」的喔！外頭皮的厚度蠻恰到好處的，吃起來很有份量，也不會太厚，裡頭除了新鮮的蚵仔之外，還可以吃到蔥及碎肉。雖然是炸的，不過吃起來並不會特別油膩。
推薦度：★★★★
這裡蚵仔煎也相當美味，一盤要50元，不過跟東石的比較起來，蚵仔小了許多。熊爸覺得還是吃蚵仔炸比較有特色！
推薦度：★★★
因為大家還沒吃飽，於是又點了一盤「花枝酥」，花枝吃起來彈性十足，不喜歡吃蚵仔的人，也可以考慮這一道料理。
推薦度：★★★
總結：六位大人加上三位小朋友，吃得很飽，而且一千元有找喔！相當經濟的一餐，這裡的蚵仔、蛤仔以及花枝都算相當新鮮，特別推薦的是國宴料理：「蚵仔炸」。其他還有許多種料理，不過因為沒點，就不特別介紹了！雖然客人很多，不過位置還算蠻好等的。距離王功漁港還算不遠，也且也還蠻順路的。
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