【牛肉麵系列之5】提督府牛肉麵

熊爸和熊媽夫妻倆吃牛肉麵從台北吃到了新竹，現在足跡更踏入了台中！

今天要介紹的是這家位於台中縣大里市的牛肉麵。

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提督府牛肉麵
店家地址：台中縣大里市國光路一段9號
電話：(04)2406-6800

這家店最特別的是它只營業週五、週六及週日。至於為何要叫提督府呢？店內的牆上有貼說明：因為老闆的祖先曾任清朝的提督（古代的官名）。

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會來到這家店也是一種機緣。因為這一天下午要到位於台中大里的兒童藝術館，而根據「小G」的資料發現這家店居然就在附近而已，所以就決定這一天中午在此用餐囉～～

進門後找了個位置坐了下來，桌子下面還有張說明。老闆娘還特別說如果是第一次來，建議先別吃重口味的！這裡只有賣四種麵，這應該也算這裡的特色吧！

最後我們點了一碗「紅燒牛肉麵」以及一碗「清燉牛肉麵」。

這是滷菜，已經切好放在冰箱讓人自行取用。口味普普，而且有點冰！（因為冰在冰箱裡囉～）

首先來的是「紅燒牛肉麵」，因為有告訴老闆娘口味別太重，所以還不算太辣啦！（熊爸很怕吃辣，不過吃起來覺得還OK！）

湯頭算蠻濃郁的！（有種特殊的氣味，還蠻香的。）

牛肉的肉質也算令人滿意；至於麵的口感則是屬於有彈性口感的！

比起紅燒，熊爸更喜歡清燉的湯頭。喝起來不會太清淡，不曉得老闆加了什麼料，喝起來味道還算小重的（跟其他家的清燉湯頭相比）。湯裡還加了一些些香菜，更顯美味。

由小小熊的表情看起來，他應該也還算滿意吧！？

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整體評比：

麵條：★★★★

湯頭：★★★★☆

牛肉：★★★★

滷菜：★★

裝潢：★★★

服務：★★★☆

價格：★★★

BY 熊爸熊媽不專業牛肉麵評比

下一集：台中仁義牛肉麵