【新竹美食總整理】牛肉麵篇
再過一個月就要離開新竹了！決定把這三年多來在新竹的美食心得作個整理跟大家分享，首先跟大家分享牛肉麵的心得。
因為熊媽愛吃牛肉的關係，所以我們在新竹嚐試過好幾家牛肉麵。
(1) 四川段純貞牛肉麵
地址：新竹市武陵路62號
電話：(03) 540-8165
推薦度：★★★★★
這是我們在新竹吃過覺得最好吃的牛肉麵，不管是牛肉的肉質、湯頭以及麵條的口感都堪稱是數一數二的，唯一稍不滿意的是滷菜，生意很好，每天幾乎都高朋滿座。特別注意店家固定「禮拜一」公休。
食記請參閱：【牛肉麵系列之1】四川段純貞牛肉麵。
(2) 揭家牛肉麵
地址：新竹市東大路373號
電話：(03) 536-4668
推薦度：★★☆
麵及肉的份量皆算適中，特點是價格便宜，我覺得整體而言口味尚可，不算特別令人驚艷的一家店，不過滷菜倒是比段純貞的好吃些。
食記請參閱：【牛肉麵系列之3】揭家牛肉麵。
(3) 翟九山東麵食館
地址：新竹市民權路217號
電話：(03) 533-7759
推薦度：★★★☆
湯頭還不錯，麵條屬於細麵，份量適中，肉質雖不比四川段純貞的這麼好吃，但也還OK！
食記請參閱：【牛肉麵系列之4】翟九山東麵食館
(4) 老皮牛肉麵
地址：新竹縣竹北市文喜街13號
電話：(03) 558-5169
推薦度：★★★★
這家店熊爸只去過一次，並沒有拍照留念，所以就沒有照片可供參考囉！
整體的印象還不錯，老闆是做豆腐起家的，店內的特色就是「豆花、豆漿免費無限供應」。當然牛肉麵也並不馬虎，牛肉的肉質也是很棒的！它的菜色還蠻多樣化的，除了麵類以外還有燴飯以及炒飯可供選擇。千萬記得一定要嚐嚐店裡的豆花以及豆漿喔！
(5) 極品牛牛麵肉專賣店
地址：新竹市北區北門街48號
電話：(03)522-0960
推薦度：★★★
剛來新竹時，這裡可是熊爸熊媽吃牛肉麵時的首選，不過在嘗過段純貞牛肉麵的美味後就沒再光顧過這裡了。其實這裡的口味還不差啦，特別推薦它的番茄湯頭牛肉麵，味道蠻特別的。牛肉還算中規中矩，不過感覺上份量並不多。
(6) 璽子牛肉麵
地址：新竹市博愛街31號
電話：(03)571-5959
推薦度：★★★★
這家店位於十八尖山附近，這裡牛肉麵的特色是沒有紅燒口味的，只有清燉可供選擇，喜歡吃清燉口味的人可以來這裡試試看！這裡另外一個特色就是有賣「斤餅」，特別推薦它的「斤餅包牛肉」，不比台北穆記牛肉麵的差喔。
除了這些店以外，我們還有嚐過「新明牛肉麵」、「88巷牛肉麵」等麵店，不過印象並不深刻，所以就不另外介紹了！
因為熊媽愛吃牛肉的關係，所以我們在新竹嚐試過好幾家牛肉麵。
(1) 四川段純貞牛肉麵
地址：新竹市武陵路62號
電話：(03) 540-8165
推薦度：★★★★★
這是我們在新竹吃過覺得最好吃的牛肉麵，不管是牛肉的肉質、湯頭以及麵條的口感都堪稱是數一數二的，唯一稍不滿意的是滷菜，生意很好，每天幾乎都高朋滿座。特別注意店家固定「禮拜一」公休。
食記請參閱：【牛肉麵系列之1】四川段純貞牛肉麵。
(2) 揭家牛肉麵
地址：新竹市東大路373號
電話：(03) 536-4668
推薦度：★★☆
麵及肉的份量皆算適中，特點是價格便宜，我覺得整體而言口味尚可，不算特別令人驚艷的一家店，不過滷菜倒是比段純貞的好吃些。
食記請參閱：【牛肉麵系列之3】揭家牛肉麵。
(3) 翟九山東麵食館
地址：新竹市民權路217號
電話：(03) 533-7759
推薦度：★★★☆
湯頭還不錯，麵條屬於細麵，份量適中，肉質雖不比四川段純貞的這麼好吃，但也還OK！
食記請參閱：【牛肉麵系列之4】翟九山東麵食館
(4) 老皮牛肉麵
地址：新竹縣竹北市文喜街13號
電話：(03) 558-5169
推薦度：★★★★
這家店熊爸只去過一次，並沒有拍照留念，所以就沒有照片可供參考囉！
整體的印象還不錯，老闆是做豆腐起家的，店內的特色就是「豆花、豆漿免費無限供應」。當然牛肉麵也並不馬虎，牛肉的肉質也是很棒的！它的菜色還蠻多樣化的，除了麵類以外還有燴飯以及炒飯可供選擇。千萬記得一定要嚐嚐店裡的豆花以及豆漿喔！
(5) 極品牛牛麵肉專賣店
地址：新竹市北區北門街48號
電話：(03)522-0960
推薦度：★★★
剛來新竹時，這裡可是熊爸熊媽吃牛肉麵時的首選，不過在嘗過段純貞牛肉麵的美味後就沒再光顧過這裡了。其實這裡的口味還不差啦，特別推薦它的番茄湯頭牛肉麵，味道蠻特別的。牛肉還算中規中矩，不過感覺上份量並不多。
(6) 璽子牛肉麵
地址：新竹市博愛街31號
電話：(03)571-5959
推薦度：★★★★
這家店位於十八尖山附近，這裡牛肉麵的特色是沒有紅燒口味的，只有清燉可供選擇，喜歡吃清燉口味的人可以來這裡試試看！這裡另外一個特色就是有賣「斤餅」，特別推薦它的「斤餅包牛肉」，不比台北穆記牛肉麵的差喔。
除了這些店以外，我們還有嚐過「新明牛肉麵」、「88巷牛肉麵」等麵店，不過印象並不深刻，所以就不另外介紹了！
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