【牛肉麵系列之1】四川段純貞牛肉麵

因為媽咪最喜歡吃牛肉麵的關係，一直想找個機會來寫個介紹牛肉麵的文章。

總算有些空檔時間來寫寫吃了這幾家牛肉麵的心得。首先來介紹這家：四川段純貞牛肉麵。

會知道這一家是因為每次經過武陵路時就會看到它偌大的招牌。某一天媽咪就心血來潮跟我說想去吃看看，於是我們一家人就去嘗鮮了。

四川段純貞牛肉麵
地址：新竹市武陵路62號（更新：已搬到武陵路96號）
電話：(03) 540-8165
營業時間：11:30~14:00；17:30~20:30

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第一次去吃時，我點的是紅燒肥腸麵，而媽咪點的是紅燒牛筋肉麵。（只有點過這一次，之後媽咪說不可以在吃肥腸麵，因為很肥～）

大體而言，它的湯頭辛而不辣，蠻適合我這種不敢吃辣的人，而且如果是給小朋友吃的，也可以再註明要完全不辣湯。

而牛肉是挺大塊的，口感也著實相當棒，吃起來不會澀澀的，不過價錢倒也不菲。

滷菜口感尚可，我這個喜歡重口味的人一定會沾它的沾醬來吃。

麵條請點手工麵條（要加10元？有點忘了），口感相當不錯，有彈性！

服務態度佳，即使客人多也不會擺臭臉！

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整體評比：

麵條：★★★★☆

湯頭：★★★★☆

牛肉：★★★★★

滷菜：★★☆

裝潢：★★★★

服務：★★★★

價格：★★★

BY 熊爸熊媽不專業牛肉麵評比

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